Torta de Plátano
INGREDIENTES
- 4 Plátanos maduros.
- 1 Cambur o banano.
- 4 huevos.
- 2 tazas de queso blanco Rallado.
- 1 Cucharadita de sal.
- 2 Cucharadas de polvo de Hornear.
- 1 Taza de azúcar.
- 3 Cucharadas de Mantequilla derretida, o aceite neutro.
- 1 Taza de pan rallado o harina de trigo.
PREPARACIÓN
Los plátanos y el banano se trituran muy bien, añadiendo los huevos batidos, el queso rallado y el resto de los ingredientes. Se mezclan bien con una espátula o cucharón, hasta que tenga una consistencia espesa.
Colocamos en un molde enmantequillado y enharinado (yo prefiero engrasarlo y colocarle miga de pan, el color es mas bonito y da mas sabor).
Horneamos a 170 grados centigrados por una hora aproximadamente.
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