Torta de Plátano

 

INGREDIENTES

• 4 Plátanos maduros.
• 1 Cambur o banano.
• 4 huevos.
• 2 tazas de queso blanco Rallado.
• 1 Cucharadita de sal.
• 2 Cucharadas de polvo de Hornear.
• 1 Taza de azúcar.
• 3 Cucharadas de Mantequilla derretida, o aceite neutro.
• 1 Taza de pan rallado o harina de trigo.

PREPARACIÓN

Los plátanos y el banano se trituran muy bien, añadiendo los huevos batidos, el queso rallado y el resto de los ingredientes. Se mezclan bien con una espátula o cucharón, hasta que tenga una consistencia espesa.

Colocamos en un molde enmantequillado y enharinado (yo prefiero engrasarlo y colocarle miga de pan, el color es mas bonito y da mas sabor). 

Horneamos a 170 grados centigrados por una hora aproximadamente.